汁物
メンマとねぎのスープ
更新日 2025/6/23
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- ねぎ（小）1/2本
- メンマ（びん詰）50g
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
ねぎ（小）1/2本（約30g）は斜め薄切りにする。メンマ（びん詰）50gは、大きければ半分に切る。器1個にねぎとメンマの1/2量を入れ、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えて、熱湯1カップを注ぐ。もう1人分も同様に仕上げる。
初出 オレンジページ 2007年2/2号
レビュー
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263kcal
40分
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