黒糖カフェオレ
ふわふわミルクのカフェオレに、黒砂糖を合わせて。
こっくりとした甘さがくせになりそう。
料理： 七沢なおみ
撮影： 中村あかね
- 熱量 108kcal（1/3量）
材料 （2～3人分）
- コーヒー（濃いめにいれたもの） 2カップ
- 牛乳 1カップ
- 黒砂糖 適宜
作り方
小鍋に牛乳を入れ、弱めの中火にかける。鍋の縁にプツプツと泡が立ってきたら火からおろし、ふきんの上にのせる。小鍋を少し傾けて片側に牛乳を寄せ、泡立て器で空気を含ませるようにしながら、ふんわりとした細かい泡が立つまで泡立てる。
器にコーヒーを等分に注ぎ、黒砂糖適宜を加えて混ぜる。泡立てた1を静かに等分に注ぎ、小鍋に残った泡をスプーンで上にのせ、黒砂糖適宜をふる。
レシピ掲載日：2007.2.2
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