ドリンク
黒糖カフェオレ
更新日 2025/9/4
撮影 中村あかね
レシピを作った人
七沢なおみ
クックモード
画面が暗くなりません
材料
2～3人分
- コーヒー（濃いめにいれたもの）2カップ
- 牛乳1カップ
- 黒砂糖適宜
作り方
調理
- 1
小鍋に牛乳を入れ、弱めの中火にかける。鍋の縁にプツプツと泡が立ってきたら火からおろし、ふきんの上にのせる。小鍋を少し傾けて片側に牛乳を寄せ、泡立て器で空気を含ませるようにしながら、ふんわりとした細かい泡が立つまで泡立てる。
- 2
器にコーヒーを等分に注ぎ、黒砂糖適宜を加えて混ぜる。泡立てた1を静かに等分に注ぎ、小鍋に残った泡をスプーンで上にのせ、黒砂糖適宜をふる。
初出 オレンジページ 2007年2/2売号
レビュー
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