close
市販のかば焼きさえあれば、あっという間にできるスピード自慢の炒めもの。
堅いにんにくの茎はレンジで加熱しておくと、炒める時間をさらに短縮できます。
料理： 樋口秀子
撮影： 尾田学
調理時間
熱量 247kcal（1人分）
塩分 2.0g（1人分）
うなぎは幅2cmに切る。長いもは皮をむいて、1cm角の棒状に切る。にんにくの茎は長さ5cmに切って耐熱皿に広げ、水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W使用）で1分ほど加熱する。小さめの器にうなぎのたれ、酒大さじ1を入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、長いもを入れて表面が透き通るまで2分ほど炒める。にんにくの茎を加えてさっと炒め合わせ、塩少々をふって混ぜる。
うなぎを加えてさっと炒め、1のたれを回し入れて全体にからめ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2006.6.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
J-オイルミルズ2025
【第２弾】油のパワーを知って、食べてみよう！ チキンカツ＆レンジ蒸しパン
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
日清オイリオ2024
毎日の家事や通勤時間が脂肪燃焼タイムに！ 「日清MCTオイルHC」で手軽に脂肪対策
My SPICE&HERB
ブラックペッパーを使って「牛肉とレタスのペッパーライス」
ロート製薬
目薬を味方につけて毎日をもっとすこやかに！
シュガーチャージ推進協議会
砂糖の不思議なパワーがわかる！ 親子で楽しく作るサイエンススイーツ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
東芝オーブントースター
東芝の最新オーブントースターで極上サクサクしっとりトースト
オレンジページメンバーズ
4月18日開催 資産形成＆NISAがわかるマネーセミナー参加者募集！
丸美屋｢釜めしの素｣2025
丸美屋の｢釜めしの素｣で 大満足な食卓に！
東芝オーブントースター
東芝の最新オーブントースター「はやいから、おいしい」を実現！
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
