主食
ペンネのカルボナーラ
更新日 2025/6/20

レシピを作った人
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- ペンネ80g
- ベーコン1枚
A
- 水3カップ
- 塩小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
B
- 卵黄1個分
- 粉チーズ大さじ4
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳大さじ1
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
耐熱のボール(口径20cmくらい)にペンネ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。袋の表示時間よりも3~4分長めに、電子レンジ(600W)で加熱する(12分くらい)。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
ボールを取り出してベーコンを入れ、やけどしないように、ペンネとベーコンをざるに上げる。
- 3
同じボールに、すぐにBを入れて混ぜ、ペンネとベーコンを戻して手早くからめる。牛乳を加えて濃度を調整し、器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
(1人分674kcal、塩分2.1g)
レシピ掲載日 2009.8.25
質問

\ オレペAIが選んだ /「ペンネのカルボナーラ」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
