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ペンネのカルボナーラ

1人分なら、パスタも電子レンジでゆでられます。ベーコンや卵黄のうまみがパスタにからまり、あとを引くおいしさに。

料理:

撮影: 宗田育子

材料 (1人分)

  • ペンネ 80g
  • ベーコン 1枚
  • A
  •  水 3カップ
  •  塩 小さじ1
  •  オリーブオイル 小さじ1
  • B
  •  卵黄 1個分
  •  粉チーズ 大さじ4
  •  オリーブオイル 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1~2
  • 粗びき黒こしょう

熱量 674kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 耐熱のボール(口径20cmくらい)にペンネ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。袋の表示時間よりも3~4分長めに、電子レンジ(600W)で加熱する(12分くらい)。ベーコンは幅1cmに切る。

    耐熱のボール(口径20cmくらい)にペンネ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。袋の表示時間よりも3~4分長めに、電子レンジ(600W)で加熱する(12分くらい)。ベーコンは幅1cmに切る。

  • ボールを取り出してベーコンを入れ、やけどしないように、ペンネとベーコンをざるに上げる。

    ボールを取り出してベーコンを入れ、やけどしないように、ペンネとベーコンをざるに上げる。

  • 同じボールに、すぐにBを入れて混ぜ、ペンネとベーコンを戻して手早くからめる。牛乳を加えて濃度を調整し、器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
(1人分674kcal、塩分2.1g)

    同じボールに、すぐにBを入れて混ぜ、ペンネとベーコンを戻して手早くからめる。牛乳を加えて濃度を調整し、器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
    (1人分674kcal、塩分2.1g)

 
すぐ作れて簡単 おいしい おひとり様のパパッとごはん
 

レシピ掲載日: 2009.8.25

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