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熱量 270kcal（1人分）
塩分 2.5g（1人分）
もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。にらは長さ3cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、しょうがを加えて炒め合わせ、香りが立ったら、みそと、酒、砂糖各大さじ1を順に加えて炒め合わせる。
もやし、にらを加え、もやしの表面に油がなじむまで菜箸で全体を返すように混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2006.5.2
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