close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

もやしの肉みそ炒め

こっくりとしたみその甘さがあとを引く炒めもの。
彩りになるにらを加えれば、香りもぐっとよくなって◎。

料理:

撮影: 川浦堅至

もやしの肉みそ炒め

材料 (2人分)

  • もやし 1袋(約250g)
  • 豚ひき肉 150g
  • にら 1/2束(約50g)
  • しょうがのすりおろし 小さじ1/3
  • 赤みそ(なければみそ) 大さじ2
  • サラダ油 酒 砂糖

熱量 270kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。にらは長さ3cmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、しょうがを加えて炒め合わせ、香りが立ったら、みそと、酒、砂糖各大さじ1を順に加えて炒め合わせる。

  • もやし、にらを加え、もやしの表面に油がなじむまで菜箸で全体を返すように混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2006.5.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年02月27日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す