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スイーツ

ビッグホットケーキ

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更新日 2025/6/8

撮影 中村あかね

定番おやつのホットケーキを、フライパンいっぱいに焼いて、心ゆくまでめしあがれ。甘酸っぱいマーマレードが、味と見た目のアクセントに。

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更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    179kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

齋藤真紀

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      直径20cmのフライパン1個分
      • ホットケーキミックス
        200g
      • 1
      • 牛乳
        3/4カップ
      • オレンジマーマレード
        大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ボールに卵を割り入れて牛乳を加え、泡立て器で卵を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜる。

      2. 2

        オレンジマーマレードを加え、さっと混ぜる。ぬれぶきんを用意する。直径20cmのフライパンを弱めの中火にかけて1分ほど熱し、火からおろしてぬれぶきんの上にのせ、そのまま30秒ほどおいてさます。

      3. 3

        フライパンをごくごく弱火(炎とフライパンの底の間が2~3cmあいているくらいの火加減)にかけ、生地を一度に流し入れる。生地に厚みがあるので、中心まで火が通るようにふたをして、20分ほどじっくりと焼く。こうすると表面もしっかり固まり、裏返しやすくなる。

      4. 4

        表面にプツプツと穴があいて乾燥してきたら、フライ返しを生地の側面にぐるりと入れて持ち上げ、側面と底の焼きかげんをみる。ほどよい焼き色がついていたら、フライ返しでひっくり返す。ふたをせずに、もう片方の面にも焼き色がつくまで5~6分焼いて取り出し、粗熱を取って食べやすく切る。

      初出 オレンジページ 2006年5/2号

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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