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甘納豆入りホットケーキ

ごろごろっと混ぜ込んだ甘納豆が食感のアクセント。はちみつときなこを合わせて素朴な味わいのおやつに。

料理:

撮影: 中里一暁

甘納豆入りホットケーキ

材料 (2人分)

  • ホットケーキミックス 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ3
  • 甘納豆 大さじ5
  • はちみつ、きなこ 各適宜
  • サラダ油

熱量 389kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • 生地を作る。ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを一度に加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。甘納豆を加え、ざっと混ぜる。

  • 直径約26cmのフライパンにサラダ油少々を広げて熱し、ぬれぶきんにのせる。さめたら、生地大さじ2弱を流し入れ、計量スプーンの背で直径約7cmに広げる。間隔をあけて、あと5枚分の生地を流し入れ、同様に広げる。

  • フライパンを弱火にかけ、2~3分焼く。表面にプツプツと穴があいてきたら裏返し、さらに30秒ほど焼く。同様に、もう6枚ホットケーキを焼く。器にホットケーキ6枚を盛り、はちみつをかけ、きなこをふる。残りも同様に仕上げる。

 
だれでも簡単♪ お気楽HM(ホットケーキミックス)おやつ
 

レシピ掲載日: 2005.9.17

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