close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

うざく

「うざく」は刻んだうなぎときゅうりで作る、さっぱり味の酢のもの。
火を使わずにできるので、暑い日にうれしい。

料理：

撮影： 対馬一次

うざく

材料 （2人分）

  • うなぎのかば焼き　1串
  • きゅうり　2本
    • 合わせ酢
    • 　酢　大さじ3
    • 　だし汁　大さじ2
    • 　酒　大さじ1
    • 　しょうゆ　大さじ1強
    • 　砂糖　小さじ2
    • 塩　

調理時間  熱量 184kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

下準備

    　

  • ●器に合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。



作り方

  • きゅうりは厚さ2～3mmの輪切りにし、ボールに入れて、塩少々をふって全体にからめ、5分ほどおく。しんなりしたら水けを絞る。うなぎは串をはずして縦半分に切り、端から幅2cmに切る。

  • うなぎときゅうりをボールに入れてざっと混ぜ、器に盛る。合わせ酢をかけていただく。

レシピ掲載日： 2004.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

うなぎを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月14日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る