なすとみょうがの浅漬け
なすとみょうがで彩りのよい一品に。
電子レンジでできるカンタン浅漬けです。
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
- 熱量 11kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- なす 1個
- みょうが 1個
- しょうがのせん切り 適宜
- 酢 塩
作り方
なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。みょうがは縦半分に切って縦に薄切りにする。
耐熱のボールになす、みょうが、しょうがのせん切りと酢大さじ1、塩小さじ1を入れ、よくもみ込む。ラップをして、電子レンジで約1分加熱する。さっと水洗いをして水けを絞り、器に盛る。
レシピ掲載日：2003.8.17
