副菜
豚肉のトマトドレッシングサラダ
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）150g
- きゅうり1本
- ベビーリーフ1袋
トマトドレッシング
- トマト1個
- はちみつ小さじ1
- ごま油大さじ1
- 酢大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取ってすりおろし、残りの材料を混ぜ合わせる。きゅうりは幅5mmの小口切りにする。
- 2
豚肉は熱湯で1枚ずつゆで、肉の色が変わったらボールに入れる。ベビーリーフ、きゅうりを加えてさっと混ぜ、器に盛り、トマトドレッシングをかける。
レシピ掲載日 2009.5.26
レビュー
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質問
料理のきほん
492kcal
15分
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