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主食

まぐろの山かけ丼

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更新日 2025/6/23

まぐろの山かけ丼
撮影 尾田学

火を使わないスピードメニューなのに、おいしさはピカイチ！　わさびをピリッときかせて味をひきしめて。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約630円

  • カロリー

    524kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

白井 操

料理家

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    材料

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    4人分
    • 温かいご飯　どんぶり
      4杯分
    • まぐろ（刺し身用・さくどりしたもの）
      350g
    • やまといも（小）
      1個
    • 青のり
      適宜
    • 酢
      少々
    • 練りわさび
      適宜
    • しょうゆ
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      まぐろは幅5mmのそぎ切りにする。やまといもは皮をむき、酢少々を加えた水に5分ほどさらし、水けを拭いてすりおろす。どんぶりに温かいご飯を盛ってまぐろをのせ、とろろをかけて青のりを散らす。わさびじょうゆ適宜をかけていただく。
      （1人分524kcal、塩分1.6g）

    レシピ掲載日　2002.2.17

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            白井 操

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