まぐろの山かけ丼
火を使わないスピードメニューなのに、おいしさはピカイチ！ わさびをピリッときかせて味をひきしめて。
料理： 白井操
撮影： 尾田学
- 熱量 524kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （4人分）
- 温かいご飯 どんぶり4杯分（約800g）
- まぐろ（刺し身用・さくどりしたもの） 350g
- やまといも（小） 1個（約250～300g）
- 青のり 適宜
- 酢
- 練りわさび
- しょうゆ
作り方
まぐろは幅5mmのそぎ切りにする。やまといもは皮をむき、酢少々を加えた水に5分ほどさらし、水けを拭いてすりおろす。どんぶりに温かいご飯を盛ってまぐろをのせ、とろろをかけて青のりを散らす。わさびじょうゆ適宜をかけていただく。
（1人分524kcal、塩分1.6g）
（1人分524kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日：2002.2.17
