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卵おかゆ 梅しそのせ

消化のいいもち米のおかゆに梅としそをプラスして。体調のすぐれないときにおすすめです。

料理:

撮影: 武井メグミ

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 136kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • もち米1/3カップはといで鍋に入れ、水3カップに20~30分つけておく。弱火にかけてときどき鍋底から混ぜつつ20分ほど煮る。梅干し1個は果肉をほぐし、青じその葉4枚はせん切りにしておく。

  • 1.の鍋に溶いた卵黄1個分を流し入れて火を止める。2つの器に盛り分け、梅干しと青じその葉を等分ずつのせる。
    (1人分136kcal、塩分1.7g)

 
ごちそう疲れにしみる! いたわりヘルシーごはん
 

レシピ掲載日: 2002.1.2

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