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チーズ蒸しパン&コーヒーマロン蒸しパン

ホットケーキミックスを使って、電子レンジで手軽にできる蒸しパンです。

料理:

撮影: 川浦堅至

チーズ蒸しパン&コーヒーマロン蒸しパン

材料 (直径5cmのもの8個分)

  • 【1】チーズ蒸しパン
  • 材料 (直径5cmのもの8個分)
  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 120ml
  • 砂糖 50g
  • 粉チーズ 大さじ3
  • プロセスチーズ 70g
  • バニラエッセンス 少々
  • サラダ油 塩
  •  
  • 【2】コーヒーマロン蒸しパン
  • 材料 (直径5cmのもの8個分)
  • ホットケーキミックス 130g
  • 卵 1個
  • 牛乳 120ml
  • 砂糖 50g
  • インスタントコーヒー 大さじ1
  • 栗の甘露煮 6粒
  • バニラエッセンス 少々
  • サラダ油 塩

作り方

  • 【チーズ蒸しパン】
    生地に混ぜた2種類のチーズがこくのある味わい。ほどよい塩けがあとを引くおいしさです!

    下準備
    ●直径約5cmの紙カップを8個と、直径約5cmの耐熱容器を2個用意する。耐熱容器の内側全体に、サラダ油少々を薄く塗り、紙カップを置く。
    ●プロセスチーズを1cm角に切る。

    〈1〉ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。塩少々とバニラエッセンスを加えてさっと混ぜ、サラダ油大さじ2と1/2を少しずつ加えて混ぜる。牛乳、粉チーズを加え、ホットケーキミックスを万能こし器でふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
    〈2〉紙カップに〈1〉の生地大さじ2、プロセスチーズ4~5切れをそれぞれ入れ、さらに生地をカップの高さの半分までたす。電子レンジで1分50秒~2分加熱し、熱いうちにプロセスチーズ4~5切れずつをのせる。残りも、紙カップを入れ替えながら同様に作る。
    (1個分145kcal)

  • 【コーヒーマロン蒸しパン】
    コーヒーの香りと、つぶつぶの栗がおいしいアクセント!

    下準備
    ●直径約5cmの紙カップを8個と、直径約5cmの耐熱容器を2個用意する。耐熱容器の内側全体に、サラダ油少々を薄く塗り、紙カップを置く。

    〈1〉コーヒーは湯大さじ1で溶く。栗6粒のうち、生地用の4粒は5mm角に切り、飾り用の2粒は4等分に切る。
    〈2〉ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。塩少々とバニラエッセンスを加えてさっと混ぜ、サラダ油大さじ2と1/2を少しずつ加えて混ぜる。牛乳、コーヒー液を加え、ホットケーキミックスを万能こし器でふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
    〈3〉紙カップに〈2〉の生地大さじ2、生地用の栗4~5切れを加え、さらに生地をカップの高さの半分までたす。電子レンジで1分50秒~2分加熱し、熱いうちに飾り用の栗を1切れずつのせる。残りも、紙カップを入れ替えながら同様に作る。
    (1個分143kcal)

電子レンジで加熱するときは、写真のように2個ずつ入れ、残りも、紙カップを入れ替えながら同様に作ります。

 
だれでも簡単♪ お気楽HM(ホットケーキミックス)おやつ
 

レシピ掲載日: 2001.11.2

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