close
レシピ検索
食材からレシピを探す
スプーンですくうとふるふる揺れる柔らかゼリー。グレープフルーツのさわやかな苦味が、大人の味わいです。
料理: 渡辺有子
撮影: 木村拓
材料 (4~6人分)
熱量 103kcal(1/6量)
作り方
耐熱の器に水大さじ6を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツは、それぞれ上下を切り落とし、皮を包丁で白いわたごと厚くむく。袋と果肉の間に包丁を入れ、1房ずつ果肉を取り出してボールに入れ、グラニュー糖をふってからめる。
果肉を取ったあとの袋は、別のボールに手でぎゅっと絞って果汁をとる(約360mlになる)。ふやかしておいたゼラチンにラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱して溶かし、果汁に加える。あれば、コアントローも加え、ボールの底を氷水に当てながら木べらなどで混ぜる。とろみがついたら果肉を加えて混ぜ、器に盛る。
(1/6量で103kcal)
レシピ掲載日: 2001.5.17
関連キーワード
オレンジページ5/2号
2021オレンジページCooking 野菜「究極シンプル、野菜料理」
おとなの健康Vol.17
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
オレンジページ おとなの健康レシピ 血糖値を下げる献立
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(1)どうして私はくよくよしやすいの? 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(2)私の気持ち察してよ~ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(3)振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(4)どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
vol.61 ブラックペッパーを使って「いかとスナップえんどうの黒こしょう炒め」
食からはじまる心地いい暮らし にっぽんの器を楽しむテーブルコーディネートレッスン
vol.60 ディルを使って「さば缶とじゃがいものディルサラダ」
最新・冷蔵庫サポートグッズに注目!
パナソニック調理家電×オレンジページ 特設ページ
資料請求したかたのなかから抽選でギフトカード5000円分プレゼント!
申請して得られるお金2021
vol.4 五十嵐美幸さんのオンライン料理教室開催
ツレヅレハナコさんの東北大好き! 青森あんこうお取り寄せセット販売スタート
vol.3 福島の新しいいいモノ見つけました!
2021・春夏新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました!
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
食材からレシピを探す