スイーツ
パイナップル寒天
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- パイナップル1/4個
- 粉寒天小さじ1
- ミントの葉適宜
- 砂糖大さじ3
作り方
調理
- 1
パイナップルは皮をむいてすりおろす。
- 2
鍋に水1カップ、粉寒天を入れて中火にかけて煮溶かし、砂糖大さじ3を加えてひと煮する。【1】を加えて混ぜたらバットに流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で約30分冷やし固める。2～3cm角に切って器に盛り、ミントを添える。
レシピ掲載日 2009.8.4
レビュー
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