副菜
ごま豆腐のアスパラじゃこソースかけ
更新日 2025/6/18
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- グリーンアスパラガス8本
- ちりめんじゃこ30g
- ごま豆腐2個
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 一味唐辛子小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元を切り、茎の堅い部分の皮をむき、斜めに薄切りにする。器にごま豆腐を盛る。別の器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、アスパラガスを炒める。色が鮮やかになったら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒める。合わせ調味料を加えて全体にからめ、ごま豆腐の上にのせる。
（時間10分、1人分341kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日 2001.3.17
レビュー
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77kcal
10分
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