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副菜

かぼちゃとベーコンのくず煮

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更新日 2024/4/3

かぼちゃとベーコンのくず煮
撮影 尾田学

あらかじめ火の通った冷凍かぼちゃなら、すぐに柔らか! ベーコンでほどよい塩けとうまみをプラス。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    141kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 冷凍かぼちゃ
        400g
      • ベーコン
        3
      • きぬさや
        30g
      • 水溶き片栗粉

        • 片栗粉
          大さじ1
        • 大さじ2
      • 煮汁

        • 2カップ
        • しょうゆ
          大さじ2
        • 砂糖
          大さじ1と1/2
        • 和風だしの素〈顆粒〉
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1
        ベーコンは幅1cmに切る。きぬさやはへたと筋を取る。片栗粉と水を混ぜる。
      2. 2
        煮汁を煮立て、凍ったままのかぼちゃを5分煮る。きぬさや、ベーコンを加え、2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。 ・煮汁を強火で煮立ててかぼちゃを加え、再び煮立ったら、弱めの中火に。 ・水溶き片栗粉はもう一度混ぜてから加え、かぼちゃをくずさないように、鍋を揺すりながら煮汁をからめる。 (1人分141kcal、塩分1.9g)

      レシピ掲載日 2000.8.2

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                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

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                    • 70kcal

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