close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (直径18×24cmの耐熱皿1枚分)
熱量 309kcal(1/8量)
塩分 1.1g(1/8量)
作り方
アスパラガスははかまを取り、根元の堅い部分を切る。塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、氷水にはなして水けをきる。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。ベーコンは長さを半分に切る。
フライパンにサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。きつね色になったら塩、こしょう各少々をふり、取り出す。フライパンをぺーパータオルなどでさっと拭いて中火にかけ、ベーコンを入れて両面をさっと焼いて取り出す。オーブンを180~190℃に温めはじめる。
パンはみみを切り落として一枚を4等分に切り、うち2切れは、さらに斜め半分に切って三角形にする。
耐熱皿の内側に薄くバターを塗り、底に四角に切ったパンを敷きつめる。すきまができたら、三角形のパンを小さく切って埋めて。
残りの三角形のパンの片面に薄くバターを塗り、塗った面を外側にして、耐熱皿の側面に少しずつ重ねながら並べる。
ボールに卵を割り入れ、卵黄とともに溶きほぐす。ソースのほかの材料を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
耐熱皿のパンの上に炒めた玉ねぎを敷き、ベーコン、アスパラガスの順に重ねる。ピザ用チーズを全体に散らしてソースをかけ、パセリのみじん切りを散らす。器ごと天板にのせて180~190℃のオーブンに入れ、35分ほど焼いて、表面にこんがりと焼き色がつけばでき上がり。
(1/8量で309kcal、塩分1.1g)
レシピ掲載日: 1999.6.2
オレンジページ2/2号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
おトク素材は元気のモトvol.02 まいたけ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
鏡リュウジの 星がささやく未来予報カレンダー2021
coto coto felt works フェルトの森の仲間たち カレンダー2021
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
ワタナベマキさんの親子料理教室・絶品メニューを大公開
「だからおいしいんだ!」 〈おおいたの有機〉は。
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
あいちはうまい! フェア開催中
スマホの操作で場所も時間も思いのまま 家族がひとつになれる、新しいキレイな暮らし
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
寒い季節にぴったり! 体がじんわり温まる 絶品〈薬膳おかず〉を ドレッシングソースで!
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
食材からレシピを探す