close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

せりたっぷりスープ

せりのさわやなか風味が満点のスープ。こしょうはたっぷりふって、味をひきしめます。

料理:

撮影: 中村淳

材料 (4人分)

  • せり 2/3束
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ2/3~1
  • しょうがのみじん切り 大さじ1
  • ねぎのみじん切り 大さじ2
  • サラダ油
  • ごま油
  • 粗びき黒こしょう

調理時間  熱量 63kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 中華鍋、または鍋にサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、しょうが、ねぎを炒める。香りが立ってきたら、水4カップを加えて煮立たせ、スープの素を加えて溶かし、塩少々で味をととのえる。

  • 水が煮立つまでの間に、せりは根を切り落とし、長さ2~3cmに切る。中華鍋にせりを加えてさっと煮、器に盛る。それぞれにごま油適宜を加え、粗びき黒こしょうをたっぷりふる。
    (1人分63kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1999.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

せりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月20日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す