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主菜

もやしと牛肉の重ね煮

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更新日 2025/6/20

撮影 大井一範

牛肉ともやしを重ねるだけの簡単さ。うまみたっぷりのスープごと召し上がれ。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    185kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

ジョン・キョンファ

料理家

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      材料

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      4人分
      • 小大豆もやし
        2
      • 牛バラ薄切り肉
        300g
      • ねぎ
        1/2
      • 合わせ調味料

        • しょうゆ
          大さじ5
        • 大さじ2
        • ごま油
          大さじ1
        • 白すりごま
          大さじ1
        • にんにくのすりおろし
          少々
        • 好みで粉唐辛子または一味唐辛子
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        ねぎは斜め薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。鍋にもやし1袋分を平らにして入れ、その上に牛肉の1/2量を広げてねぎの1/2量を散らし、合わせ調味料の1/2量を回し入れる。同様にして、残りのもやし、牛肉、ねぎを順に重ねる。

      2. 2

        残りの調味料を回しかけ、水3カップを加える。ふたをして強火にし、煮立ったら中火にして10分ほど煮る。
        (1人分185kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 1998.5.2

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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