主菜

もやしと牛肉の重ね煮

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

牛肉ともやしを重ねるだけの簡単さ。うまみたっぷりのスープごと召し上がれ。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    185kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 小大豆もやし
    2袋
  • 牛バラ薄切り肉
    300g
  • ねぎ
    1/2本

  • 合わせ調味料

    • しょうゆ
      大さじ5
    • 酒
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • 白すりごま
      大さじ1
    • にんにくのすりおろし
      少々
    • 好みで粉唐辛子または一味唐辛子
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ねぎは斜め薄切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。鍋にもやし1袋分を平らにして入れ、その上に牛肉の1/2量を広げてねぎの1/2量を散らし、合わせ調味料の1/2量を回し入れる。同様にして、残りのもやし、牛肉、ねぎを順に重ねる。
  2. 2
    残りの調味料を回しかけ、水3カップを加える。ふたをして強火にし、煮立ったら中火にして10分ほど煮る。 （1人分185kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日　1998.5.2