じゃがいものカレー炒め
料理： 夏梅美智子
撮影： 高橋栄一
- 調理時間 分
- 熱量 205kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも ２個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1/2かけ
- バター 大さじ1と1/2
- カレー粉 大さじ1/2強
- サラダ油 塩
作り方
じゃがいもはよく洗って、ラップをせずに電子レンジで３分加熱し、裏返してさらに３分加熱する。熱いうちにフォークなどで食べやすい大きさに割る。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくは横に薄切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて４～５分炒める。じゃがいも、バター、カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて、１分炒め合わせる。器に盛って、カレー粉適宜をふる。
熱量205kcal、塩分1.0g（1人分）
時間15分
熱量205kcal、塩分1.0g（1人分）
時間15分
レシピ掲載日：1998.9.17
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