材料を見る

主菜

豚肉ときゅうりの梅肉炒め

0(0件)

更新日 2025/6/12

豚肉ときゅうりの梅肉炒め
撮影 大井一範

甘酸っぱい梅肉ソースと、歯ごたえのよいきゅうりが相性抜群。オイスターソースのこくも味のポイント。

0(0件)

更新日 2025/6/12

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    254kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

沢口多恵

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 豚ロース肉(しょうが焼き用)
        300g
      • きゅうり
        2
      • 下味

        • 片栗粉
          大さじ1と1/2
        • 大さじ1
        • オイスターソース
          大さじ1
      • 梅肉ソース

        • 梅干し
          2
        • だし汁
          大さじ3
        • 大さじ1と1/2
        • 砂糖
          大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • サラダ油
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豚肉は長さ5~6cmに切り、塩、こしょう各少々をしてボールに入れ、下味の材料を加えてよくもみ込んでおく。きゅうりは皮をしま目にむき、長さ5cmの乱切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいて細かくし、器に入れる。だし汁以外の梅肉ソースの材料を加えて混ぜ合わせ、だし汁を少しずつ加えながらのばす。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を菜箸でほぐしながら炒める。

      3. 3

        肉の色が変わったら、梅肉ソースを加えてからめるように炒め合わせ、きゅうりを加える。全体を炒め合わせ、きゅうりの色が鮮やかになったら火を止め、器に盛る。
        (1人分254kcal、塩分1.8g)

      レシピ掲載日 1997.8.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            きゅうりを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ炒めもの豚肉ときゅうりの梅肉炒め

            レシピを作った人

            沢口多恵

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  鮭のレンジ南蛮漬け

                  • 189kcal
                  副菜

                  かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

                  • 213kcal
                  汁物

                  きのこのみそ汁

                  • 31kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼