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キャベツの粒マスタードあえ

キャベツの自然な甘みに粒マスタードの酸味と辛みがきいたあえもの。もう一品欲しいときにおすすめ。

料理:

撮影: 大井一範

キャベツの粒マスタードあえ

材料 (4人分)

  • キャベツ 300g
  • あえごろも
  • 粒マスタード 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • こしょう 少々

熱量 51kcal(1人分)

作り方

  • キャベツはざく切りにする。鍋に少量の湯を沸かし、キャベツを入れて蒸し煮にして、水けをきる。

  • 粗熱が取れたら、あえごろもの材料を加えてあえる。
    熱量51kcal、塩分0.5g(1人分)

レシピ掲載日: 1996.12.17

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