副菜
キャベツの粒マスタードあえ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
キャベツの自然な甘みに粒マスタードの酸味と辛みがきいたあえもの。もう一品欲しいときにおすすめ。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
51kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ300g
- あえごろも
- 粒マスタード大さじ3
- 酢大さじ3
- 砂糖小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1キャベツはざく切りにする。鍋に少量の湯を沸かし、キャベツを入れて蒸し煮にして、水けをきる。
- 2粗熱が取れたら、あえごろもの材料を加えてあえる。 熱量51kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 1996.12.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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