主菜
大根とたこの梅干し煮
更新日 2025/6/8
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
加藤美由紀
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材料
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4人分
- 大根1本
- ゆでたこの足3本
- 梅干し3個
- だし汁（あればかつおと昆布でとったもの）4カップ
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根は2cmの輪切りにし、皮をむく。ゆでたこの足は、長さ5cmほどに切る。
- 2
鍋に、だし汁、大根、たこ、梅干しを入れて中火にかける。煮立ったら酒大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、ふたをして弱火にし、40分煮込む。
（1人分167kcal）
レシピ掲載日 1996.11.2
レビュー
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167kcal
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