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主菜

大根とたこの梅干し煮

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更新日 2025/6/8

大根とたこの梅干し煮
撮影 川浦堅至

たこのうまみがじんわりとしみた大根が美味。さっぱりとした味わいの梅干しは、たこを柔らかくする効果も。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    167kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤美由紀

    クックモード

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    材料

    無料でお試し！

    4人分
    • 大根
      1本
    • ゆでたこの足
      3本
    • 梅干し
      3個
    • だし汁（あればかつおと昆布でとったもの）
      4カップ
    • 酒
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      大根は2cmの輪切りにし、皮をむく。ゆでたこの足は、長さ5cmほどに切る。

    2. 2

      鍋に、だし汁、大根、たこ、梅干しを入れて中火にかける。煮立ったら酒大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、ふたをして弱火にし、40分煮込む。
      （1人分167kcal）

    レシピ掲載日　1996.11.2

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