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副菜

プチトマトのサラダ

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更新日 2025/6/8

プチトマトのサラダ
撮影 山田広幸

トマトとおくらを組み合わせて彩りのよいサラダに。ラー油の辛みがきいたドレッシングが新鮮な味わい。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    71kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

西部 るみ

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • プチトマト
        1パック
      • オクラ
        4
      • ザーサイ
        30g
      • ねぎのみじん切り
        大さじ2
      • ソース

        • サラダ油
          大さじ1
        • しょうゆ〈あれば薄口〉
          大さじ1
        • 砂糖
          大さじ1
        • 大さじ3
        • ラー油
          大さじ1/2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたを取り、十文字に浅く切り込みを入れる。オクラは塩少々をふって全体にもみ込み、熱湯で色が鮮やかになるまでさっとゆでる。冷水にとり、さめたら水けをきって幅1cmに斜めに切る。ザーサイは水に10分ほどつけて塩けを抜き、水けをきってみじん切りにする。

      2. 2

        器にねぎ、ザーサイ、ソースの材料を入れて混ぜ、トマトとオクラを加える。全体に味がからむように混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
        (1人分)71kcal、塩分1.4g

      レシピ掲載日 1996.7.2

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                  主食

                  ひき肉とにらのごま黒炒飯

                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

                  プチトマトのかきたまスープ

                  • 51kcal

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