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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

コーヒーボール

コロコロドーナツに飾るコーヒー味のアイシングがほろ苦くて、ちょっぴり大人の味。

料理：

撮影： 黒部徹

コーヒーボール

材料 （20個分）

  • ホットケーキミックス　1/2箱（200g）
  • バター　大さじ1
  • 卵　1個
  • 砂糖　大さじ2
  • 生クリーム　大さじ2
  • インスタントコーヒー　大さじ2
  • アイシング
  • 　粉砂糖　大さじ4
  • 　ラム酒　小さじ2
  • 　インスタントコーヒー　大さじ1
  • 揚げ油　適宜
  • 打ち粉用小麦粉　適宜

熱量 83kcal（1個分）

作り方

  • バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで35～40秒加熱して溶かす。ボールにバター、卵、砂糖、生クリーム、インスタントコーヒーを入れ、泡立て器ですり混ぜ、砂糖が完全に溶けたら、ホットケーキミックスを加える。ゴムべらで粉をなじませるように混ぜ、粉っぽさがなくなったら、一つにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分くらいやすませる。アイシングの材料を合わせ、よく混ぜておく。

  • まな板などの台と生地に打ち粉をし、大さじ1杯分くらいずつ手にとって丸め、かるく上下を押さえて平たい丸形にする。

  • 揚げ油を中温に熱し、生地を入れる。ぷーとふくれたらころがしながら、全体がカリッとなるまで揚げて、油をきる。皿に広げて粗熱を取り、全体にアイシングを回しかける。
    （1個分83kcal）

 
だれでも簡単♪　お気楽HM（ホットケーキミックス）おやつ
 

レシピ掲載日： 1995.9.2

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