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汁物

二色野菜のかきたまスープ

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更新日 2024/4/2

二色野菜のかきたまスープ
撮影 鈴木雅也

にらが味のアクセントですが、野菜はどんなものでもOK。ふんわりとした卵とじて、おいしさアップ。

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更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    66kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • にら
        1/2
      • 大豆もやし(またはもやし)
        1/2
      • 2
      • 調味料

        • 鶏ガラスープの素
          小さじ1と1/2
        • 小さじ1/2
        • こしょう
          少々
        • しょうゆ
          小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        にらは長さ3cmに切る。もやしはできればひげ根を取り除く。ボールに卵を溶きほぐしておく。
      2. 2
        鍋に水4カップ、調味料を入れて強火にかけ、煮立ったら、もやしを加える。再び煮立ったら弱火にして1分ほど煮る。しんなりとしたら、にらを加え、溶き卵を箸を伝わらせて流し入れる。半熟状になったら火を止め、1/4量ずつ器に盛る。 (1人分66kcal)

      レシピ掲載日 1995.6.17

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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