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アップルレーズンフレンチトースト

りんごのケーキのようなリッチな味わい。朝食ばかりでなく、ティータイムにも。

料理:

撮影: 鈴木雅也

アップルレーズンフレンチトースト

材料 (2人分)

  • ぶどうパン(6枚切り) 2枚(または食パンとレーズン大さじ2~3)
  • りんご 1/4個
  • 卵 2個
  • 牛乳 1と1/4カップ
  • 塩 少々
  • バター 大さじ1
  • グラニュー糖 適宜
  • シナモンパウダー 適宜
  • あればマンゴー 適宜
  • あればライム 適宜

熱量 464kcal(1人分)

作り方

  • パンは2cm角に切る。りんごは皮ごと幅1cmに切って器に入れ、グラニュー糖小さじ2をふる。

  • バット、またはボールに卵を割りほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせる。パンとりんご(食パンを使う場合はレーズンも)を入れ、ときどき混ぜながら3分以上浸す。

  • フライパンを中火で熱してバターを溶かし、パンを1/4量ずつ、丸く広げて入れる。両面を約1分半ずつ、色よく焼いて器に盛り、グラニュー糖とシナモンをふって、あればマンゴーとライムを添える。
    (1人分464kcal)

レシピ掲載日: 1995.2.2

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