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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

パセリとベーコンのピラフ

カリカリに炒めたベーコンと、たっぷり入ったパセリの香りがたまらない。ちょっとお洒落なピラフです。

料理：

撮影： 大井一範

パセリとベーコンのピラフ

材料 （2人分）

  • 材料は作り方参照

熱量 471kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ベーコンの薄切り3枚は、オリーブ油少々で、カリカリになるまで中火で炒めて取り出し、細かくちぎる。

  • フライパンにバター、サラダ油各大さじ1、にんにく2かけを入れ、弱火にかける。香りよくなったら冷やご飯400gを加え、ほぐしながら中火で炒める。パセリのみじん切り大さじ5を加え、塩小さじ1/2、こしょう適宜で味をととのえる。湯2/3カップを加え、ご飯がしっとりとするまで炒めたらベーコンを加えて火を止める。（1人分471kcal　塩分1.9g）

レシピ掲載日： 1995.6.2

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