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鶏肉のカリカリ焼き

ケチャップににんにくやパセリ、チーズをきかせて、カリッと焼きます。オーブンに入れっぱなしでラクチン!

料理:

撮影: 青山紀子

鶏肉のカリカリ焼き

材料 (4人分)

  • パン粉入りトマトソース
  •  トマトケチャップ 1カップ弱
  •  パン粉 大さじ4
  •  粉チーズ 大さじ2
  •  パセリのみじん切り 大さじ4
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  オリーブ油(またはサラダ油) 大さじ2
  •  レモンの絞り汁 大さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  こしょう 少々
  • 鶏胸肉 2枚(500g)

熱量 417kcal(1人分)

作り方

  • 鶏肉は厚い部分をそぐようにして半分に切り、バットに入れる。ボールにソースの材料を混ぜ合わせ、鶏肉にからめて30分ほどおく。オーブンは230℃に温めておく。

  • オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、鶏肉の皮を上にして、並べる。オーブンの上段で25~30分くらい焼く。
    (1人分417kcal)

レシピ掲載日: 1994.3.17

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