主菜
いかの甘酢炒め
更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
4人分
- いか2はい
- ピーマン3個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- トマト1個
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子3本
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- レモン汁大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1いかはわたと軟骨を抜き、えんぺらをはずして皮をむき、幅1cmの輪切りにする。ピーマンはへたと種を取って縦に幅5mmに切り、玉ねぎは幅1cmのくし形切り、にんじんは皮をむいて長さ4cmの短冊切りに。トマトは皮をむいてざく切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りに。
- 2フライパンに油大さじ1を熱し、いかを強火でさっと炒めて取り出す。
- 3残りの油を熱し、玉ねぎ、にんにく、にんじんを強火で炒め、ピーマン、トマトを加え、砂糖、しょうゆ、レモン汁を加えていかを戻し、炒め合わせる。 熱量169kcal、塩分1.3g(1人分)
レシピ掲載日 1992.7.2
レビュー
Review
質問

\ オレペAIが選んだ /「いかの甘酢炒め」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
