レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 里芋
  6. 里いもとしいたけの風味煮

里いもとしいたけの風味煮

干ししいたけをもどさずに刻んで、里いもといっしょに煮るだけ!だしのうまみがたっぷり出てます。

料理:

撮影: 鈴木雅也

里いもとしいたけの風味煮
  • 熱量 149kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 里いも(中) 12個(約600g)
  • 干ししいたけ(薄いもの) 3個
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • バター 大さじ2

作り方

干ししいたけは軸もいっしょに細かく刻む。里いもは洗って皮をむく。
厚手の鍋にしいたけと水1と1/2カップを入れ、煮立ったら里いもを加えて中央に穴をあけたホイルで落としぶたをし、竹串を刺してみてすっと通るまで弱めの中火で煮る。塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにバターを落とす。
(1人分149kcal)

レシピ掲載日:1989.12.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/17号

オレンジページ10/17号

2019年10月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.12

おとなの健康 Vol.12

2019年9月17日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!