副菜
里いもとしいたけの風味煮
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
干ししいたけをもどさずに刻んで、里いもといっしょに煮るだけ！だしのうまみがたっぷり出てます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約640円
- カロリー
149kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 里いも（中）12個
- 干ししいたけ（薄いもの）3個
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- バター大さじ2
作り方
調理
- 1干ししいたけは軸もいっしょに細かく刻む。里いもは洗って皮をむく。
- 2厚手の鍋にしいたけと水1と1/2カップを入れ、煮立ったら里いもを加えて中央に穴をあけたホイルで落としぶたをし、竹串を刺してみてすっと通るまで弱めの中火で煮る。塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにバターを落とす。 （1人分149kcal）
レシピ掲載日 1989.12.17