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主菜

えびのガーリックソテー

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更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #洋食
  • #ガーリックシュリンプ
  • #冬
  • #にんにく
  • #塩分控えめ
  • #エビ
撮影 中里一暁

にんにくをじっくり炒めたオイルでえびをソテー。白ワインなど、酒のおつまみにもぴったりな人気メニュー。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    277kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

板井典夫

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • えび
        10尾
      • にんにく(小)
        1かけ
      • 赤唐辛子(小)
        1/2本
      • レモン
        1/4個
      • オリーブ油
        大さじ3
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        えびは殻つきのまま足を取り除き、尾の先を斜めに切る。包丁を寝かせて、背のほうから体の半分くらいまで切り目を入れ、あれば竹串で背わたを取り除く。にんにくは粗みじんに刻み、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
      2. 2
        フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱する。香りが立ってきたらえびを加え、上下を返しながら殻がパリッとするまで弱火で2~3分ほど炒め煮にする。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛って、レモンを添える。いただく直前に全体にレモンを絞る。(1人分277kcal 塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1998.5.16

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                    • #フルーツ お菓子
                    • #スイーツ

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                      • 鶏むね肉
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                      • イカ
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                      • カツオ
                      • たら
                    • 野菜

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                      • キャベツ
                      • 小松菜
                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

                      • 厚揚げ
                      • 豆腐
                      • おから
                      • 納豆
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                    板井典夫

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                            今日の献立

                            主菜

                            鶏胸肉の油淋鶏

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