こんにちは、iTo（イト）です。

暑くてぐったりな毎日ですが…
そんな夏だからこそ食べたい！のが「冷たい麵」。

うどんも蕎麦もパスタも良いけど、
やっぱり、つやつやの麺と具沢山な「冷やし中華」がたまりません。

今回ご紹介したいのは、中華料理屋さん…ではなく、
ちょっと珍しい精肉店の「冷やし中華」です。

神戸北野 旭屋精肉店

各線の三ノ宮/三宮駅から徒歩約10～15分。
急な坂を上ったところに神戸の北野エリアはあります。

異国の文化と歴史を感じられる、
通称「異人館」と呼ばれる邸宅を横目にひたすら歩けば…
「神戸北野 旭屋精肉店」に出会えます。

「神戸北野 旭屋精肉店」は、なんと！大正創業の神戸ビーフ専門店です。

店内では、もちろん精肉も販売されていますが、
レストランが併設されており、数々のお肉料理を楽しむことができます。

ローストビーフ、しゃぶしゃぶ、牛丼…
どれも捨てがたいのですが、夏だからこそ食べてもらいたいのが、
今回ご紹介する「冷やし中華」です！

精肉店の「冷やし中華」

精肉店と「冷やし中華」…？
と始めはなりましたが、料理が運ばれてきて納得。

麺と具材が別々になっているのですが…
溢れんばかりの具にびっくり！！！

自家製の神戸ポークの焼き豚とハムに、但馬鶏のコンフィ！
精肉店だからこそのラインアップとボリュームです。

まずは具をそのまま味わいつつ、甘酸っぱい醤油だれと麺を絡めながら…
最後まで食べ飽きることのない美味しさです。

北野の坂は(結構)急ですが、汗だくになっても、食べたい！そんな一品。
みなさんも神戸を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！

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神戸北野 旭屋精肉店：公式ホームページ