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香りさわやか! 旬の『バジル』を使った絶品レシピ5品

旬をむかえた『バジル』
普段より価格が安く、手にとりやすくなっている今、たくさん買って色々な料理に取り入れたいですよね。

でもでも、使いなれていない方にとっては、レシピのバリエーションがあまり思いつかない、という悩みも……。

そこで今回は、オレンジページ自慢の『バジル』を使った絶品レシピを5品ご紹介!
おしゃれなおつまみから、メインおかずに主食まで、バラエティ豊富にとりそろえました♪

それではどうぞご覧ください!

●『クリーミーバジルディップ』
クリーミーバジルディップ
まずは、おしゃれすぎる前菜から♪
生のバジルを刻み、チーズやオリーブオイルと合わせてディップに仕立てました。

こくのあるチーズと、押し寄せるバジルの香りがあいまって最高♪
お好みの野菜やバゲットにつけてめしあがれ。
レシピはこちら
–{絶品すぎる『バジルソースのニョッキ』が登場}–
●『鶏肉のソテー バジルマスタード』

続いては、がっつりメインおかず!
ジューシーな鶏もも肉のソテーに、バジルのソースを合わせました。

ソースに入れるのは、はちみつと粒マスタード!
フレッシュバジルのさわやかな香りに、甘みやまろやかさや酸味が加わって、深みのあるおいしさに仕上がりますよ♪
レシピはこちらから

●『バジルソースのニョッキ』

続いては、グリーンが美しいこちらの一品!
つぶしたじゃがいもと薄力粉で作ったニョッキに、濃厚なバジルソースをからめました。

香り豊かなバジルに、チーズやにんにくのうまみが合わさったソースは、文句なしに絶品!
冷え冷えの白ワインと合わせれば、そこはもう天国ですよ♪
レシピはこちら
–{夏野菜たっぷり『なすガパオ』が登場♪}–
●『マルゲリータ風ツイストピザ』
マルゲリータ風ツイストピザ
お次は、テンションが上がるパーティーメニュー!
ねじねじのビジュアルがかわいいツイストピザが登場です。

2枚のパイシートにトマトソース、モッツアレラチーズ、バジルをはさんだ本格レシピなので、子どもも大人も大満足!
ちぎりながら食べるのも、楽しいですよ♪
レシピはこちら

●『コロコロなすガパオ』
なすガパオ
最後はガパオ!
なすと2色のパプリカを使った、色鮮やかな一皿です。

ナンプラー&オイスターのっこくりした味つけに、バジルの清涼感がいいアクセント!
目玉焼きをくずしながらめしあがれ♪
レシピはこちら

旬の『バジル』をもっともっと色々な料理で! ぜひお楽しみください♪
その他の『バジル』のレシピはこちらから

料理/関岡弘美(1品目) 武蔵裕子(2品目) エレカ(3品目) みないきぬこ(4品目) ぐっち夫婦(5品目) 撮影/澤木央子(1、3品目) 川浦堅至(2品目) 尾田 学(4品目) 鈴木泰介(5品目) 文/編集部・持田