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【レンチン5分＆包丁いらず！】なめこでとろ～り『厚揚げとなめこのレンジ煮』のレシピ

2023.11.26

「あともう一品！」に役立つ、この時期にぴったりのあつあつ副菜をご紹介します！

手でちぎった厚揚げとなめこを材料を耐熱ボールに入れ、レンジで5分加熱するだけ。味つけは「めんつゆ」におまかせ～。

なめこのとろみが厚揚げにからんで、ほっこり、しみじみとしたおいしさです。

『厚揚げとなめこのレンジ煮』のレシピ

材料（2人分）

厚揚げ……1枚（約200g）
なめこ……1袋（約100g）

〈煮汁〉
めんつゆ（3倍希釈）……大さじ1と1/2
塩……ひとつまみ
水……1/2カップ

ねぎの小口切り……適宜

作り方

（1）材料の下ごしらえをする
厚揚げは一口大に手でちぎる。なめこはざるに入れ、流水でさっとすすいで水けをきる。

（2）フライパンで蒸して仕上げる
口径15cmの耐熱のボールに煮汁の材料を混ぜ、（1）を加えてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、そのまま3 ～4分おいてなじませる。器に盛り、ねぎをのせる。

厚揚げは手でちぎって、味をなじみやすく。なめこはぬめりを残す程度にさっと洗うと、独特の酸味が抑えられます。
材料も手順も最小限なので、さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか？

（『【オレンジページ 大人気付録シリーズ】タイプ別に「不腸」を解消！　やせる腸活レシピ』より）

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料理／市瀬悦子　撮影／澤木央子　スタイリング／渡会順子　文／太田順子

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