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【素材1つで！】ワタナベマキさんのほっこり「和の作り置き」5品

2022.09.01

すっかり秋の気配が漂いはじめた今日このごろ。暑～い季節にはスタミナ料理がぴったりでしたが、だんだんとほっこりするような「和のごはん」が恋しくなってきませんか？

今回ご紹介するのは、秋の食卓にあるとうれしい「和の作り置き」レシピ5品。人気料理家・ワタナベマキさんによるレシピは、どれも〈素材1つ〉が主役だから、気負わずとっても気軽に作れますよ。

●『バター鮭フレーク』

トップバッターは、〈ご飯のとも〉の大定番・鮭フレークから。バターをなじませてまろやかな風味に仕立てているから、定番といえど新鮮な味わいが楽しめる一品です。

シンプルに白いご飯にのっけるもよし、ひと手間加えて香ばしい焼きおにぎりにするもよし。じつはパスタにも合うので、ランチにも重宝しますよ。
レシピはこちら

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