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『キャベツ』の大量消費レシピ 5品【お好み焼き・コールスロー・ちゃんちゃん焼きなど】

2022.01.24

大きくて立派な旬の『キャベツ』
おいしいだけでなく、胃にもやさしい食材なので、積極的に献立に取り入れていきたいですよね。

というわけで今回は、キャベツをたっぷり使ったレシピを5品ご紹介!
どれも1/2玉以上使ったレシピなので、大量消費にもうってつけですよ♪

●『ゆでキャベツのだしマリネ』

ゆでキャベツのだしマリネ
まずは、やさしい味わいのマリネから!
たっぷりのキャベツをだし汁ベースのマリネ液に漬けこみました。

キャベツはさっと湯通しし、しんなりさせることで、味がよくなじんで美味。
ゆずのさわやかな香りがよいアクセントになって、いくらでも食べられちゃいますよ♪
レシピはこちら

料理/坂田阿希子 小田真規子 武蔵裕子 濱田美里 大庭英子 撮影/岡本真直(1、5品目) 木村 拓(東京料理写真)(2、3品目) 中村あかね(4品目) 文/編集部・持田

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