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【たたきからレアカツまで!】旬の『かつお』を使った絶品レシピ 5品

2021.05.17

古くから日本人に愛されてきた『かつお』。
特にこの時期店頭に並ぶ初がつおは、締まった身とうまみの濃い味わいが最高ですよね。

そこで今回は、旬の『かつお』を使った絶品レシピを5品ご紹介!
たたきに煮ものにレアカツに、思う存分楽しめるラインナップをご用意しました。

それではどうぞご覧ください♪

●『かつおのたたき 粒マスタード風味』

まずは、大人気のたたきが登場♪
粒マスタードドレッシングで、洋風に仕立てました。

にんにくを揚げた油をドレッシングに使用しているから風味豊か。
野菜もたっぷりとれて◎。おつまみにもgoodですよ!
レシピはこちら

料理/石原洋子(1、3品目) 樋口秀子(2、4品目) 藤井 恵(5品目) 撮影/南雲保夫(1、3枚目) 川浦堅至(2、4枚目) 鈴木泰介(5枚目) 文/編集部・持田

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