close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2014.08.22
あわただしい平日を少しでもラクチンに過ごすために、週末にいくつかおかずの素をまとめて作り置きしておきませんか？ 今回おすすめするストックフードは「ゆで鶏」。沸騰後、たった6分ゆでれば、あとはほったらかしでOKの簡単レシピです。
ゆで鶏
鶏むね肉に塩で下味をつけ、水と酒といっしょに火にかけます。沸騰後、弱火で3分ゆでたら裏返し、さらに3分ゆでたら、加熱は終了。まだまだ暑いので、火を使う時間が短いのもうれしいですよね。さめたら汁ごと保存容器に移して冷蔵庫に入れておきましょう。
弱火と余熱でじっくり火を通したゆで鶏は、しっとりジューシー！ 切り分けて、好みの調味料でいただくのはもちろん、おかずの素として様々なメニューに使えます。
ゆで鶏とカリフラワーのクリームパスタ
手でさいたゆで鶏とパスタ、カリフラワーを、鶏のゆで汁と生クリームを煮詰めたソースであえるだけ（カリフラワーはパスタといっしょにゆでてＯＫ！）。あっという間に、おしゃれなパスタのでき上がり！
ほかにもゆで鶏は、定番の「棒々鶏」をはじめ、味つけをごまだれや甘辛味にしたりと、バリエーションはいっぱい。うまみたっぷりのスープには、ねぎやごま油を添えれば、立派な一品に。
簡単な作り置きレシピで、忙しい毎日をおいしくラクチンに過ごしてみませんか？
↓↓こちらもcheck↓↓
SHARE
記事検索
料理
「チーズインピザ餃子」は子どもとの料理にぴったり！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
HexClad ハイブリッド フライパン
今度の週末、これ絶対作りたい！ フライパンで焼くだけの極上チキン
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
My SPICE&HERB
シナモンを使って「干し柿シナモンケーキ」
オレペnet news
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売！【オレペ監修】
Glicoアーモンド効果2024
Glico アーモンド効果®で絶品あったかアレンジメニュー【ホットチョコレート・オニオングラタンスープ・ロール白菜】
イベント参加者募集
【無料ご招待】中国は家庭料理がおいしい！ 魅惑の中国ごはんレッスン
ウェルビーイング100 by オレンジページ
〈PR〉減塩の強い味方！ 話題の塩味やうま味を増強する（※1）スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
イベント参加者募集
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ～ドイツ編～
オレペnet news
食べれば違いがわかる。「コクうま」＆栄養たっぷり『森のたまご』の魅力に迫る！
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
