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2024.07.03
（1）材料を下ごしらえする
ミニトマトはへたを取る。玉ねぎは幅1cmの輪切りにする。しし唐辛子はへたを切り、斜め半分に切る。
（2）加熱する
フライパンにだし汁、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ3を入れて中火にかける。煮立ったら玉ねぎを加えて3分ほど煮る。柔らかくなったら牛肉を加え、肉の色が変わったらミニトマトを加えて1分ほど煮る。トマトの皮がはじけてきたら、しし唐辛子を加えてさっと煮る。料理／鈴木薫 撮影／野口健志 スタイリング／佐々木カナコ 文／池田なるみ
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