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あつあつ、もっちりのパニーニをおうちで。「家事問屋のパニーニパン」で生地から一気に焼き上げます。
主材料:ハム チーズ 小麦粉
幅2mmに切ったきゅうりに対して、パンは10枚切りのものがベスト。きゅうりを等間隔にずらして重ねると、美しい断面に仕上がります。きゅうりサンドには辛子マヨが必須。食べるときは、塩少々をふって、レモンをキュッと…
主材料:きゅうり
ツナ缶さえあれば、すぐに作れる簡単さ。玉ねぎがツナの臭みを消します。
主材料:ツナ缶 たまねぎ
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
切ると星形になるオクラにこどももびっくり?! ゆずのさっぱり味が箸休めにぴったりです。
主材料:オクラ コーン缶
しっとり形成された〈塩鶏〉の鶏ハムと、フランスパンの食感のコントラストがみごと。キリッとしたマスタードソースは、あっさり味の胸肉にマッチ。
主材料:鶏むね肉
まあるいくぼみに卵をぽとり。王道ピザトーストが、とろーり卵で濃厚に。たっぷりからめてめしあがれ♪
主材料:卵 ピーマン ソーセージ チーズ
全粒粉を使ったインドのパン。生地を薄くのばしたあと折りたたみ、層を作るのが特徴。厚い部分はもちっと、薄い部分はカリッとした食感です。
主材料:小麦粉
ポルトガル語で「チーズパン」という意味の「ポンデケージョ」。そのもちもち食感を再現する秘密は、白玉粉。溶かすときに牛乳を加えることで、生地にこくをプラスします。たっぷりの粉チーズで、風味よく、はまるおいしさに。
主材料:白玉粉 牛乳 チーズ ホットケーキミックス
なんと、ホットケーキミックス&ヨーグルトだけでできる、究極のシンプルさ。ヨーグルトが、もっちりした食感に仕上げてくれます。生地はほんのり甘めで、食事のパンとして食べるのもおすすめ。
主材料:ホットケーキミックス 乳製品 ヨーグルト
ピリリとこしょうを利かせたビーフがぜいたくな、甘い玉ねぎとしょうゆの香りがたまらないサンドイッチ。ボリュームも満点です。
主材料:牛肉
カレーにぜひ合わせたい手作りナン。焼きたての香ばしさは、おうちならではのぜいたく。
主材料:牛乳
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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