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「わかさぎ」 でレシピ検索しました 。

8件 ありました 。

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わかさぎ

体長10cmほどの小さな魚で、白銀色の体が特徴。骨が柔らかく内臓の臭みも少ないので、まるごと食べられます。

さらに
がないもので
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わかさぎの南蛮漬け

甘酸っぱい漬け汁がしみ込んだ、しっとり柔らかなわかさぎが格別なおいしさです。

主材料:
わかさぎ ピーマン

わかさぎの南蛮漬け

主材料:
わかさぎ たまねぎ にんじん ピーマン

わかさぎとわかめのさっと煮

骨まで食べられるわかさぎを使った、カルシウム満点のあっさり煮ものです。

主材料:
わかさぎ しめじ わかめ

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パクチーとえびのサラダ

パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!

主材料:
えび きゅうり たまねぎ トマト

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ガーリックゆずシュリンプ

食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カラフルなパプリカもおすすめです。

主材料:
えび エリンギ にんにく

わかさぎのパセリチーズフライ

淡泊な味わいのわかさぎに、こくと風味が満点の、チーズとパセリ入りごろもを合わせて。

主材料:
わかさぎ チーズ パセリ

わかさぎのごまフライ

身が柔らかくてくせのないわかさぎを、まるごとカリッと揚げて。
ころもにごまを加えれば、より香ばしくなって、おつまみにも◎。

主材料:
わかさぎ

わかさぎの揚げ漬け

カリッと揚げたわかさぎに香りと歯ごたえのいい野菜を合わせた、あっさり味の和風マリネです。

主材料:
わかさぎ たまねぎ セロリ

わかさぎの南蛮漬け

淡白な味わいのわかさぎを、さっと揚げて、白ワインのきいた南蛮漬けに。おつまみにもおすすめ。

主材料:
わかさぎ 長ねぎ

わかさぎの南蛮漬け

カリッと揚げたわかさぎを、ピリッと辛くて甘酸っぱいたれに漬けて。あつあつのうちに漬け込むのがコツ。

主材料:
わかさぎ ピーマン たまねぎ しめじ

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