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「わかさぎ」 でレシピ検索しました 。

8件 ありました 。

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わかさぎ

体長10cmほどの小さな魚で、白銀色の体が特徴。骨が柔らかく内臓の臭みも少ないので、まるごと食べられます。

さらに
がないもので
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わかさぎの南蛮漬け

甘酸っぱい漬け汁がしみ込んだ、しっとり柔らかなわかさぎが格別なおいしさです。

主材料:
わかさぎ ピーマン

わかさぎのパセリチーズフライ

淡泊な味わいのわかさぎに、こくと風味が満点の、チーズとパセリ入りごろもを合わせて。

主材料:
わかさぎ チーズ パセリ

わかさぎとわかめのさっと煮

骨まで食べられるわかさぎを使った、カルシウム満点のあっさり煮ものです。

主材料:
わかさぎ しめじ わかめ

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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え

柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。

主材料:
なす かぼちゃ 大根

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チキンの香草焼き

皮がパリッと仕上がる!

主材料:
鶏もも肉

わかさぎの南蛮漬け

主材料:
わかさぎ たまねぎ にんじん ピーマン

わかさぎのごまフライ

身が柔らかくてくせのないわかさぎを、まるごとカリッと揚げて。
ころもにごまを加えれば、より香ばしくなって、おつまみにも◎。

主材料:
わかさぎ

わかさぎの南蛮漬け

カリッと揚げたわかさぎを、ピリッと辛くて甘酸っぱいたれに漬けて。あつあつのうちに漬け込むのがコツ。

主材料:
わかさぎ ピーマン たまねぎ しめじ

わかさぎの南蛮漬け

淡白な味わいのわかさぎを、さっと揚げて、白ワインのきいた南蛮漬けに。おつまみにもおすすめ。

主材料:
わかさぎ 長ねぎ

わかさぎの揚げ漬け

カリッと揚げたわかさぎに香りと歯ごたえのいい野菜を合わせた、あっさり味の和風マリネです。

主材料:
わかさぎ たまねぎ セロリ

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