close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏むね肉のカレー照り焼き

カレーのスパイシーな風味がほどよい刺激をプラス。
パサつきやすいむね肉が片栗粉で柔らかに。

鶏むね肉のカレー照り焼き

材料 （2人分)

  • 鶏胸肉（皮なし）　1枚（約250g）
  • オクラ　6本
  • たれ
  • 　酒、みりん、しょうゆ　各大さじ1
  • カレー粉　小さじ1/2
  • 塩・片栗粉・サラダ油

調理時間  熱量 263kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

下準備

    　
  • ・オクラはへたの先を切ってがくのまわりをむく。塩適宜をこすりつけ、洗って水けをきる。 ・鶏肉は幅1cm、大きめの一口大のそぎ切りにする。 ・ボールにたれの材料を入れ、混ぜ合わせる。

    ・オクラはへたの先を切ってがくのまわりをむく。塩適宜をこすりつけ、洗って水けをきる。
    ・鶏肉は幅1cm、大きめの一口大のそぎ切りにする。
    ・ボールにたれの材料を入れ、混ぜ合わせる。



作り方

  • 鶏肉に塩小さじ1/5、カレー粉、片栗粉大さじ1と1/2を順にまぶす。

    鶏肉に塩小さじ1/5、カレー粉、片栗粉大さじ1と1/2を順にまぶす。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。色が変わったら裏返し、あいているところにオクラを加える。オクラを裏返しながらさっと焼き、ふたをして、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。色が変わったら裏返し、あいているところにオクラを加える。オクラを裏返しながらさっと焼き、ふたをして、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。

  • ふたを取って中火にし、たれを加え、さっとからめる。

    ふたを取って中火にし、たれを加え、さっとからめる。

レシピ掲載日： 2021.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏むね肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年09月08日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ9/17号

最新号

2024年9月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/8/21-2024/9/10

仙台勝山館 MCTプロテインプレゼント

  • #食
  • #健康
もっと見る

Check!