副菜
厚揚げとなめこのレンジ煮
更新日 2025/6/16
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- 厚揚げ1枚※1枚約200g相当
- なめこ1袋※1袋約100g相当
煮汁
- めんつゆ（3倍希釈）大さじ1と1/2
- 塩ひとつまみ
- 水1/2カップ
- ねぎの小口切り適宜
作り方
調理
- 1
厚揚げは一口大に手でちぎる。なめこはざるに入れ、流水でさっとすすいで水けをきる。
- 2
口径15cmの耐熱のボールに煮汁の材料を混ぜ、【1】を加えてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、3～4分おいてなじませる。器に盛り、ねぎをのせる。
初出 オレンジページ 2019年1/17売号
レビュー
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質問
料理のきほん
416kcal
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