close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

肉だんごとトマトのねぎザーサイ炒め

トマトはしょうゆと相性がよく、驚くほどご飯がすすむ味になります。プリプリの肉だんごの食べごたえも自慢。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • トマト 2個(約200g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ザーサイ(びん詰) 30g
  • ねぎ 1/4本
  • A
  •  酒、しょうゆ 各大さじ1
  • 塩 こしょう ごま油

熱量 258kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

作り方

  • トマトはへたを取り、一口大のくし形に切る。豚肉は広げ、1/8量ずつ、くるくると巻くように丸め(豚肉が小さい場合は2~3枚を順に重ねながら巻く)、塩、こしょう各少々をふる。ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。

    トマトはへたを取り、一口大のくし形に切る。豚肉は広げ、1/8量ずつ、くるくると巻くように丸め(豚肉が小さい場合は2~3枚を順に重ねながら巻く)、塩、こしょう各少々をふる。ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉をころがしながら炒める。全体に焼き色がついたら弱火にし、さらに3~4分炒める。

  • フライパンのあいたところにザーサイ、ねぎ、トマトを加え、塩少々をふって炒め合わせる。Aを回し入れ、全体にからめる。

レシピ掲載日: 2009.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す