close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

肉だんごとトマトのねぎザーサイ炒め

トマトはしょうゆと相性がよく、驚くほどご飯がすすむ味になります。プリプリの肉だんごの食べごたえも自慢。

料理：

撮影： 尾田学

肉だんごとトマトのねぎザーサイ炒め

材料 （2人分）

  • トマト　2個（約200g）
  • 豚こま切れ肉　150g
  • ザーサイ（びん詰）　30g
  • ねぎ　1/4本
  • A
  • 　酒、しょうゆ　各大さじ1
  • 塩　こしょう　ごま油

熱量 258kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取り、一口大のくし形に切る。豚肉は広げ、1/8量ずつ、くるくると巻くように丸め（豚肉が小さい場合は2～3枚を順に重ねながら巻く）、塩、こしょう各少々をふる。ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。

    トマトはへたを取り、一口大のくし形に切る。豚肉は広げ、1/8量ずつ、くるくると巻くように丸め（豚肉が小さい場合は2～3枚を順に重ねながら巻く）、塩、こしょう各少々をふる。ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉をころがしながら炒める。全体に焼き色がついたら弱火にし、さらに3～4分炒める。

  • フライパンのあいたところにザーサイ、ねぎ、トマトを加え、塩少々をふって炒め合わせる。Aを回し入れ、全体にからめる。

レシピ掲載日： 2009.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年02月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/17号

最新号

2023年2月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
1/24～2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント！

  • #美容
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る