副菜
ピーマンの鯖詰め
更新日 2025/6/6
撮影 原 幹和
レシピを作った人
野本 やすゆき
料理家
料理家、谷中で80年続く「谷中松寿司」三代目店主。 大学卒業後、調理師学校に通い、調理師免許を取得。家業の寿司店で修業するかたわら、フードコーディネータースクールに入校。卒業後、同校講師を経て独立。 料理家、寿司屋の二刀流で料理雑誌へのレシピ提供、テレビ番組や広告のフードコーディネートなど、食にかかわるジャンルで幅広く活躍中。
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材料
ゆるーく用意・だいたい材料2人分
- 鯖のみそ煮缶詰（150g）1個
- ピーマン3個
- ピザ用チーズ40ｇ※ふたつかみくらいたっぷり
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取る。鯖の缶詰は汁けをきり、缶の中でかるくほぐす。
- 2
ピーマンのくぼみに鯖をのせ、ピザ用チーズを散らして天板にのせる。オーブントースターでチーズがとろりと溶け、香ばしい焼き色がつくまで焼く。3〜4分我慢。
レシピ掲載日 2018.9.14
レビュー
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質問
料理のきほん
25分
535kcal
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